● 現在の日付の日付クラスを作成

DateTime date = DateTime.Now;

● 現在の日付を 任意のフォーマットで取得

DateTime dt = DateTime.Now;
var d1 = dt.ToString( "yyyyMMdd" );
var t1 = dt.ToString( "HHmmss" );

20180528
120559

● 任意の文字列から日付クラスを作成

var start_str = "20180215131723";
DateTime dt = DateTime.ParseExact(start_str, "yyyyMMddHHmmss", new CultureInfo("ja-JP"));

● 日付の比較

オブジェクト同士なら 比較演算子（ > や = など）で比較できます